2016年11月21日 星期一

幫卡爾(Carl)說說話


認識Carl是在一個很偶然的機會,證照班代課的老師介紹的。自從認識Carl並且吃了他的麵包後,其他人的麵包讓我再也食之無味。不使用膨鬆劑和香精,用外國進口的原料和自己培養的酵母菌,用--------【愛】做出了不用人工香味引誘人,樸實好吃且很有嚼勁的麵包。吃完後你才會體驗到,原來麵包可以讓人吃到如此回味。

雖然好吃,但它的價格很平民,沒像家裡有個廚房的Tina,所做的麵包價格那麼貴族化。但比起小7的【統派】麵包他又有一點質感,但我覺得物超所值。
第一次聽聞Carl名號後,幾次下班騎車慕名前往,都擦身而過找不到,因為他實在不起眼。沒有華麗的店面布置,只有簡單的幾個層板放著麵包,而大部分的時間等你下班經過要買時,只剩下空蕩蕩的層板。會來這不起眼的地方買麵包的,都是住在【巷子內】的-----------(台語厘語-內行人之義)。

Carl是誰?它是由一對樸樸實實的夫妻所開的麵包店。為了做出好麵包,老闆漂洋過海去了日本當了幾年學徒,回到國內就在台3線上的員樹林開了這家店。當然沒有老師的介紹,住在附近的我只知道有Tina,而不知有Carl。

幾次的光顧,讓我從一些觀察到的小地方,更加佩服這對夫妻。那是一種為了製作好麵包的執著和日出而作日落而息的知足。不為了賺大錢而盲目的做量多質差的麵包。每天就老闆一個人,以他的能力出這幾爐麵包,賣完了就明天請早。Carl的麵包真是不錯吃,Carl的老闆、老闆娘更是個樸實的好人。我不是個挑嘴的饕客,但Carl的麵包卻是讓我覺得應該把我的第一次---------------推薦,送給他。









2016年11月20日 星期日

「餐旅服務丙級證照之熱血阿伯一日雙塔」part2


第二段---忡忡三條線
在進入豐原市區前,我依然覺得我能夠在7點30分前抵達學校,直到看到那車水馬龍的車潮和連續不斷的紅綠燈,才覺得大事不妙。再這麼下去延誤了報到時間,那我過去三個月的上課時光、我繳交的報名費和今天的熱血,鐵定白白浪費。此時戀戀台三線的閒情逸致已經被憂心忡忡的頭上三條線所取代。

此時此刻我決定,把我【溫、良、恭、儉、讓】的性格擱在一邊,開始在馬路上【追、趕、鑽、衝、超】。求快的意念,讓我的方向感更加敏銳,因為停下車拿出手機看谷哥地圖,會讓時間更不夠。我憑著前一天看地圖的模糊記憶,在市區裡鑽來鑽去,好不容易在7點40分走到了中清路、74快速道交叉路口,還剩3公里就到了。

一看,天啊怎會塞成這樣。在那路口耗了5分鐘後,終於進到黎明路上。我在7點50分進了校園,先是往學科測驗場地跑,一想不對,我上午先考術科。問了路邊打掃的女同學,術科場地位置後。我跑步帶殺聲的穿著皮鞋踏過操場的PU跑道,幾位運動中的同學用狐疑的眼光看著我,我想他們大概在想,這位穿西裝褲、白襯衫、皮鞋的跑步阿伯,是不是頭殼有問題。

終於在7點55分到達報到處完成報到,這時已經滿身汗了。從早到現在,我只在獅潭的小7吃了一顆茶葉蛋,實在有點餓。但報到完畢後的考試場地說明,讓我也沒時間吃。緊接著就餓著肚子完成房務和餐廳服務的實作測驗,每道題都是剩下1分鐘左右才完成,做完後讓人有貧血虛脫的感覺,熱血阿伯這時已經變成貧血阿伯了。


中午在學科測試場地的一樓大廳做最後的衝刺,打開背包準備拿出早上到校時,匆忙從行李箱拿出來塞進去的麵包。結果找了三遍沒找到,我很確定我沒吃那塊麵包。我想工作人員不至於餓到去翻我的背包找東西吃吧!再找一次,終於在夾層中發現那塊被擠扁的麵包。吃了它,讓我覺得稍微好過一點。在考完下午的學科後成績揭曉,我在2點50分順利的拿到這張證照,這時頭上三條也消失了。回程,我準備踏著夕陽歸去。

獲證人員合影
第三段---踏著夕陽歸去
拿到了證照準備回程,飢腸轆轆又歸心似箭的我,心想回去後再跟上次中餐一樣,買個套餐好好慰勞一下自己。早上走山路看日出,下午當然走海邊看夕陽。
台一號道上
熱血阿伯的影子
61號道

從中清路接台一號道後,這去年徒步環島前四天的記憶又浮現出來。邊走邊想起這路上的一些人、一些事。經過大甲時,我決定要繞過去看一下湯包哥,最近大概因為他的熱心交友滿天下,有人眼紅反映,讓他不得不遷移攤位。乘這時侯我去給他送個暖,讓他知道【德不孤必有鄰】,此時的我【溫、良、恭、儉、讓】的性格,又再度回神。

去到攤位新址,撲了個空。我想應該是湯包都賣完收攤了吧!拍照存證代表小弟到此一遊。路繼續走,來到了讓我一夜驚魂的苑裡00大旅社,店門沒開,招牌也沒了。我才突然想到,那把302室鑰匙還躺在我的抽屜裡,早知道就把它帶來還人家。
邊騎車邊看著路邊自己的被夕陽照的倒影,終於在經過白沙屯時這夕陽沒入了台灣海峽,時間是下午5點5分左右。
夕陽

經過這裡我沒和上次環島一樣走台一號道,往西湖方向走。我繼續沿台61號道旁的一般道路前進,由於路口少路又直,我覺得走的令人感到舒暢。到了頭份又轉回台三號道,此時天色也暗了。但讓我感到最大的困擾是,今天已經坐在這車上7個小時了,我這老屁股已經隱隱作痛,在等紅綠燈時我都會不自覺的站起來,用手幫屁股按摩一下。我也不管這旁人看了又會怎麼想,反正今天從早上開始,我這熱血阿伯已經讓人傻眼好幾次了。

回到龍潭,我繞去市區的啃得雞買了一桶雞肉和一盒蛋塔,帶回家與家人分享,補一下今天失去的卡路里。結束了這熱血的一天。----------------------------
新增說明文字


寫到這裡,有人會想問我這一天的故事和【一日雙塔】有甚麼關係??????
當然然有關係,以前有人說過,在台灣生活一定要做的三件事【單車環島、登玉山、泳渡日月潭】,而這兩年來新增最夯的項目就是【一日雙塔】,我軍中以前的長官不久前才完成這項壯舉。我打從心裡深深的佩服這位長官的體力和毅力,也想效法他一下,但力有未逮。但我今天回程時想著怎麼慶祝獲照和補充卡路里時,也想到了完成【一日雙塔】認證的【捷徑】。
今天台中來回走了272公里,16個小時。
我的一日雙塔

是的!最後我吃了兩個啃得雞的蛋塔,完成了熱血阿伯【一日雙塔】的壯舉。海濤法師又開示了--【吃那麼多高熱量的食物,真是業障重啊。這一日雙塔是假的】。

「餐旅服務丙級證照之熱血阿伯一日雙塔」part1


雖然很累,但想想還是早點【說明白、講清楚】把我這熱血的一天交代一下。首先要說的是由於桃園地區的檢定報名人數爆滿,讓我們這群榮服處的證照班學生,非得要遠赴台中來檢定。一個多星期前,時間確認後。從最早的租遊覽車、到後來由有車的同學依編組載大家南下,一下子大家都在賴群組裡的吆喝聲中編好了,小弟當時因有事脫管一兩天,等到看到時已大勢底定,我沒編上車。
由於家中唯一一輛汽車,用來接送小女兒上學。想想好吧!那就熱血一下騎摩托車去台中吧!熱血阿伯的一日遊行程就這麼訂了。一天下來,這故事經過可分為三段來說。

第一段----戀戀台三線
不久前,某位立法委員質詢客委會官員,問他【台三線是哪三條線?】聽完委員很認真的問這個問題,那位官員頭上也出現了三條線。我也蠻喜歡台三線的沿途風光,也曾去仔細了解過台三線到底是哪三條線,囿於篇幅這故事以後再慢慢說。 

按照前幾天用谷哥地圖規劃的結果,我必須在凌晨四點以前出發才能夠在7點半前抵達僑光科大,我今天還特地再提早15分鐘出發。出發後10分鐘我就後悔了,這一開始的路上,除了冷冽的寒風,吹得我兩腳發抖外。偏僻山區道路中,只有我這輛機車的大燈照著烏漆抹黑的前方。讓我覺得除了身體涼之外,這心也是有點寒意。一點都沒有那種【熱血追風】的感覺,倒有點像在追【阿飄】。
出發 
烏漆抹黑的山區道路




另外一個讓我一顆心懸在那裏的憂慮是,我這隻孤鳥萬一碰到壞人怎麼辦?我想過,如果真碰上的話,我也只能拿出我唯一的秘密武器-------【愛】,用愛來感化人心,化解暴戾之氣。傳道的人,大概都會有這樣體認。最近這個【愛】更厲害,新政府說以後電不夠時,可以用【愛】來發電!!!!!!
大湖草莓園的清晨
鯉魚潭水庫上游

鯉魚潭水庫
5點半後,東邊的山頭上逐漸地露出曙光,路邊開始有人類的活動蹤跡,在朦朦朧朧中,我得更加注意前方道路路況,免得撞上。6點整,按原先的規劃,騎到了草莓之鄉--大湖。這時已經騎了82公里,還有48公里路程就到學校。山區道路的清晨,總是比都市讓人覺得心曠神怡,不管是空氣或是景致。我停下了幾次,拍了幾張照片作為難得的紀念。台三線的風光真值得您好好戀一戀。
鯉魚潭水庫

鯉魚潭水庫
寫到這裡,我覺得那位問台三線是哪三條線的立委,會這樣問是要緩和一下會場內緊張的氣氛。如果我是那位備詢的官員,我會配合演出,回答她:【報告委員,那三條線分別是扁桃腺、甲狀腺和攝護腺】。

前冷後熱的戀戀台三線即將結束,緊接而來的是令人精神緊繃的行程,待續------------